周辺機器大手のマースエンジアニング（松波明宏代表取締役社長）は6月26日、同社子会社のマースプランニングが『ホテル日航福岡』2階に寿司『銀明翠（ぎんめいすい）博多』を7月10日にオープンすると発表した。
『銀明翠』はマースプランニングが運営するリゾートホテル『マースガーデンウッド御殿場』の鉄板焼や京懐石、そして鉄板焼『銀明翠GINZA』としてすでに自社ブランド展開を図っている。今回は新たな挑戦として福岡・博多に寿司処をオープンすることになった。
寿司『銀明翠 博多』には全国の名店で修行を重ねた職人が集い、玄界灘はもとより日本中から選りすぐり食材を取り寄せる。同社では、「職人の卓越した技とともに、四季折々の旬の味わい、そして、くつろげる雰囲気と落ち着きある佇まいで日常の喧騒を忘れさせてくれる、感動のひと時をお届けいたします」としている。
寿司『銀明翠 博多』
福岡市博多区博多駅前2-18-25 ホテル日航福岡2F
年中無休
